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Le chef et l'AMAP

Le chef cuisine véritablement dans une démarche d'engagement auprès de l'AMAP (Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne) de la Ferme des Olivades à Ollioules.

Dolce Frégate Provence est soucieux de manger sainement avec des produits de qualité. Son partenariat avec l'AMAP paraît ainsi indispensable ! Vos enfants connaîtront le goût des aliments de qualité et locaux. 

Les plats proposés au restaurant, sont des produits locaux provenant directement de producteurs locaux. Cette démarche de circuit court, absolument voulue par le chef Guillaume Maurice, garantie goût et qualité ! 

Consultez le communiqué de presse sur la démarche durable du complexe hôtelier.

En savoir plus sur notre chef Guillaume Maurice.

Découvrez la vidéo du Chef avec son handspinner !

 

Le Chef : Guillaume Maurice

Notre Chef dévoile sa passion pour le produit

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La ferme des Olivades

Daniel et Denise Vuillon, nos partenaires de confiance

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Collège culinaire de France

Le restaurant a obtenu ce label, un gage de qualité et de confiance

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Label "Fait-maison"

Des mets préparés au gré des produits de saison par notre chef

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Le potager du Chef

Découvrez les différentes variétés de tomates au cœur de l'hôtel !

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